第28章 大锅菜-《小奶团驾到!空间在手,逃荒路上横着走》


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    几人又去了趟地窖,米粮菜蔬多了,再等顾老大他们猎些野物回来,明日的席面不用愁了。

    张氏突然道:“阿奶,咱们是不是忘了一件事?”

    顾老太不解,“啥事?”

    “用不用买点酒回来?”张氏说得小心翼翼,毕竟这年头的酒可不便宜。

    办席的菜有了,不得添点酒?

    顾老太也不是个小气的,盘算了一下,就说,“等老二回来,让他去镇上买两坛大曲。”

    午饭的时候,张氏做了大祸菜。

    大锅菜看似家常,可却不容易做好,那么一大锅菜,调料的配比掌控,以及各种菜下锅的时机,熬煮的火候,都是有讲究的。

    甜宝儿好奇,特意跑去厨房看,张氏已经开始切肉了。

    只见张氏一手按着肉块,另一只手拿了刀来,手起刀落。

    啪啪啪……整齐均匀的声音响起,一排一指半宽大小,均匀层次分明的肉片就排在了案板上。

    这肉片本就整齐,偏还红白相间,倒是好看得紧。

    大嫂真是可造之材!甜宝儿巴眨着眼,脑海中浮现出各种好吃的。

    一旁准备烧火的田氏都惊了:“真看不出啊,桂芬。”

    张氏谦虚地笑了笑,手脚麻利地将案板上一排的肉倒进了锅中的冷水,开始烧水。

    待水刚刚温热时,她拿起木勺小心撇去表面的浮沫,重新用笊篱将五花肉捞起来,全都盛在一个篦子里,等水分控干。

    她开始切大白菜了,大白菜不能切太小块,不然熟透了就缩水。

    家里地瓜多得是,也拿了一些出来,切成薄片。

    很快,各种菜类迅速切好,搁置一旁待用。

    此时,五花肉的水分沥得差不多了,张氏将其放在盆里腌制。

    刘氏倚在厨房门口,用指甲剔着牙,阴阳怪气道:“大郎媳妇真是好厨艺啊,以前怎么就藏着掖着?”

    没人搭理她,甜宝儿天真地问,“二伯娘都不用干活的吗?”

    她就看不惯刘氏整日偷奸耍滑,吃饱撑了还挑事。

    谢氏淡淡一笑,“你阿奶说了,没干活就不给饭吃,你二伯娘可能不想吃饭吧。”

    “谁说我不吃饭了?”

    刘氏气得要冲进厨房,和谢氏理论,她儿媳妇李氏就状似无意地把她挡开了,“婆婆,别挡道!”
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